Sauvignon IGP Veneto Orientale

24,00 €

Tecnica di produzione
Il pigiato viene posto in macerazione per 12 ore per estrarre profumi tipici. Segue fermentazione alcolica a 18°C.

Caratteristiche organolettiche
Colore: paglierino.
Profumo: nette e intese note di peperone, salvia e foglie di pomodoro.
Sapore: estremamente morbido, pieno, privo di spigolature acide.

Ottimo con formaggi e salumi affumicati, piatti di asparagi, frittata e risotti alle erbe e con tutti i piatti della cucina vegetariana.

Il vitigno Sauvignon è compreso tra le varietà semi aromatiche, ovvero quelle che durante la maturazione sintetizzano dei composti chiamati metossipirazine che conferiscono al vino profumi che lo rendono subito riconoscibile.

12,50% Vol.

8/10°C

Categoria: Vino bianco